作り手の想い

作り手の想い

兵庫県たつの市の干拓地「成山新田」で大根、人参、季節野菜など年間を通し栽培しており、近年は取引先との協議により調理方法及び加工方法に適した品種などを提案し、取引先のニーズに対応した野菜栽培に取り組み、販路拡大に取り組んでいます。

また、昨年６次産業での総合化事業計画の認定を受け、栽培技術にこだわり開発した人参で人参ジュースの６次産業化を進める一方、農林水産大臣任命の「ボランタリー・プランナー」として県内での若手農家への支援及び情報発信を行っております。

現在は、兵庫県担い手育成総合支援協議会主催「兵庫農業MBA（Master of Business Agriculture）塾」卒業生の野菜農家で、兵庫野菜農家ネットワーク「太陽の会」を結成し、会長として会員と共に野菜の宝庫、兵庫県の野菜のアピール活動をすすめています。

「野菜の宝庫ひょうご、たべようこだわり野菜、勧めよう県産県消」

代表取締役　八木隆博